La sede principale si trova in una delle strade più antiche della città, denominata “Spaccanapoli”. Il Decumano Inferiore, che da Piazza del Gesù Nuovo porta fino a Piazzetta Nilo, costituisce il centro pulsante della città e custodisce un patrimonio inestimabile, tra cui antichi palazzi nobiliari, chiese monumentali e secoli di storia vissuta. La scelta di questa nevralgica location è stata guidata dai percorsi del passato per dare vita a una realtà in cui il cuore è la creazione del vero caffè napoletano.
